The Комплекс Трейд Diaries

The Комплекс Трейд Diaries

Blog Article

Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.

Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

Нержавеющая сталь, например, широко используется в производстве кухонного оборудования благодаря своей долговечности и простоте в уходе.

Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.

Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.

Благодаря website этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.

Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.

витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;

В заведениях самообслуживания один комплект выставляется в зал, второй моется, третий — на линии раздачи, четвертый — для банкетов.

Пекарня. Подовые печи, тестоделители и расстоечные шкафы необходимы для выпечки. В пекарне также должны быть специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.

Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.